Bauernschmaus
אתה לוקח (לכ -4 אנשים):
תפוחי אדמה 750 גרם
150 גרם בייקון (שאוהב להתבגר)
3-4 ביצים
3 כפות קמח
קצת חלב
150 גר 'חזיר
2 עגבניות
פטרוזיליה
מלח + פלפל
מרתיחים את תפוחי האדמה עם הקליפה כ-25-30 דקות ואז מרווים במים קרים וקליפות. נותנים להתקרר ואז חותכים לפרוסות דקות. קוביות את הבייקון ומטגנים במחבת. מוסיפים קלות את פרוסות תפוח האדמה, המלח, הפלפל והחום.
להקציף את הביצים עם קמח ומעט חלב ומלח לפי הטעם. הוסף את חזיר הקוביות. פורסים את העגבניות ומוסיפים לחלב הביצה. שופכים את התערובת על תפוחי האדמה ונותנים לזה לעמוד.
מקשטים בפטרוזיליה ומגישים כרצונך.
