ביסקוויט רולדה דלה נונה, ללא קשקשים
עבור רולדה דלה נונה ביסקוויט, המרכיבים הללו נדרשים:
6 ביצים מופרדות
6 כפות סוכר
6 כפות קמח
מקציפים סוכר וחלמון עד קצף. לאחר מכן מוסיפים את השלג הטרוף, מורחים עליו את הקמח ומקפלים פנימה עם כרטיס הבצק.
מניחים על מגש אפייה מכוסה בנייר אפיה, חלק ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 160 מעלות למשך כ-10 - 15 דקות, די קליל, שכן קל יותר לגלגל.
ואז מניחים על נייר אפיה מאובק עם סוכר ציפוי, מורחים בריבה ומגלגלים. מפזרים סוכר ציפוי.
נ.ב: אם אתה רוצה להוסיף שוקולד או אגוזים, פשוט צמצם את כמות הקמח (למשל 4 כפות קמח + 2 כפות קקאו)
(אולי גם סוכר וניל, קליפת לימון מגוררת כדי לעדן את הבצק). לכו מהר ולטעום טעים!
