עוגיות גבינה - חטיף מהיר
זמן
זמן הכנה כולל: 40 דקות.
ניתן להכין חטיף בצק עלים בווריאציות שונות. לקחתי את הקלאסיקה כאן.
אתה צריך גיליון מתכת:
מרכיב
- חבילה של בצק עלים (כ -400 גר ')
- מנה של גבינה מגורדת (למשל אמנטלר כ -200 גר ')
- חלמון ביצה 1
- קצת קימל
הכנה
- ראשית מרדדים את המאפה עלים על נייר אפיה (גודל כ- 40X60 ס"מ).
- כעת מפזרים מחצית מהגבינה המגורדת (כ- 1 ס"מ מופץ באופן שווה לקצה).
- כעת מגלגלים מעל את החצי הריק וחותכים בעזרת חותך עוגיות ומורחים על השטח הפנוי על נייר האפייה.
- מברישים את מאפה הגבינה המוגמר בחלמון.
- עכשיו מפזרים מעל את שאריות הגבינה ואת הקימל.
- לאחר מכן, יש לשים על המעקה האמצעי, בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
- לאחר כ 15 - 20 דקות, המאפה חום זהוב.
- כעת תנו להתקרר ואז מוציאים מנייר האפייה.
- הכי מוגש חם.
