עוגת קראמבל דובדבן
זמן
זמן הכנה כולל: שעה וחצי.
אתמול אפיתי עוגת פירורים של דובדבן ואני רוצה לספר לכם את המתכון הזה. זה מורכב משלושה פעולות.
מרכיבים בצק
- 100 גרם חמאה
- 1 עמ 'סוכר וניל
- 2 ביצים
- 1 pr. מלח
- 150 גרם קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה (קצת יותר מחצי עמ ')
- 50 גרם עמילן תירס
- 4 כפות חלב
מילוי מרכיבים
- 1 כוס דובדבנים חמוצים
- 1 עמ '
המרכיבים מתפוררים
- 150 גרם קמח
- 75 גרם סוכר
- 75 גר 'חמאה
הכנה - עוברת מהר מאוד
ראשית אנו מכינים את המלית, שצריכה להתקרר!
- ממיץ הדובדבנים החמוצים מוזגים לכוס כ- 100 מ"ל לכוס וממיסים את אבקת הפודינג בה. שמים את שאר המיץ עם הדובדבנים בסיר ומבשלים בעדינות.
- כעת ניתן לשלב את אבקת הפודינג המומס בדובדבנים. אנא מערבבים עד להשגת העקביות הנחוצה. המסה רק דקה יותר מאשר פודינג. ואז אפשר לדובדבנים החמוצים המעובים להתקרר לטמפרטורת גוף בערך.
- בזמן הקירור מכינים את הבצק. לכל החומרים מוקפצים היטב.
- משמנים את צורת הקפיץ או מורחים בנייר אפיה ומכניסים לבצק.
- הדובדבנים המעובים והמצוננים ממש למעלה!
- כעת יש לערבב היטב את החומרים לפירור ולהכניס גושים קטנים על הדובדבנים. זהו!
- אופים בחום של 180 מעלות כ 45 דקות ועוגה ריחנית להפליא תעורר אתכם ובתקווה גם תטעמו!
