קממבר חמוצים
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 15 דקות.
קממבר חמוצים - כמתאבן או כליווי למנות בשריות עם רוטב.
מרכיב
- 1-2 קממבר (חתוך לחתיכות בגודל ביס)
- 1 בצל גדול
- 1 פלפל חריף (אופציונלי פלפל חריף מגורד דק)
- 1 פלפל אדום
- בערך 6-8 זיתים ירוקים
- בהישג יד: רוזמרין, טימין, פטרוזיליה, אורגנו (לפי הטעם - הכי טרי)
- שמן זית
הכנה
- חותכים את הקממבר לחתיכות בגודל ביס
- פורסים את הבצל, הפלפל, הפלפלים לטבעות עדינות מאוד (או מגרדים דק)
- חתוך זיתים
- שכבו את כל החומרים בצנצנת זכוכית או קרמיקה, מלאו בשמן זית והניחו במקום קריר ולא בהיר מדי
- השאירו למשך 3-7 ימים תלוי באקלים ובטעם
בנוסף לחם לבן, בגט, פיתות טריות ... מספיק
הוגשנו בפראג והתרשמנו לגמרי.
