שוקולד ביסקוויט שוקולד (ללא ביצה) - כלב קר
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
כילד אהבתי את Cold Dog, עוגת ביסקוויט השוקולד הזו. אבל עכשיו חתיכה שלמה מהעוגה הזו תמיד חזקה מדי בשבילי. הנה הרעיון לכלב קר כמו שוקולד ביסקוויט שוקולד (ללא ביצה).
1. מי שכבר מכיר מתכון לכלב קר:
- הכינו את מסת השוקולד כרגיל.
- מפוררים את הביסקוויטים ומערבבים אותם עם תערובת השוקולד
- הכינו נקניקיות ממסת ביסקוויט השוקולד (בערך כל כך סמיכות שתוכלו לתפוס אותן עם האגודל והאצבע).
- עטפו את הנקניקיות בנייר אלומיניום, נייר קלף או ניילון נצמד. נייר או נייר כסף יכולים לעזור גם ביצירת נקניק
- מכניסים למקרר לשעתיים
- פורסים נקניקיות קרות וכ"סלמי שוקולד " לשרת
מכיוון ש"פרוסות הנקניקיות "שמנות מאוד, העיבוד הבא עוזר
טופס שוקולדים
- מהפרוסות נקניק יוצרים כדורים ומגלגלים פנימה את יתרת פירורי הביסקוויטים
- מניחים בשוקולדים ושומרים על קור רוח.
2. מי שלא מכיר מתכון לכלב קר, יכול לקחת את זה:
מרכיב
- 125 גר 'חמאה רכה
- 100 גרם סוכר
- 1 כוס סוכר וניל
- 2 ביצים
(לקחתי 4 כפות זרעי צ'יה נפוחות במקום הביצים, כלומר בערך חצי כפית זרעי צ'יה יבשים + 4 כפות מים, כמו בתמונה 2 בקצות זרעי הצ'יה כתחליף ביצה)
- נמל 1 כף (אם ילדים אוכלים במקום מיץ תפוזים)
- 100 גרם קקאו
- 125 גרם עוגיות חמאה
הכנה
- מפוררים את העוגיות ושמים בצד
- מערבבים חמאה עד לקצף
- מוסיפים סוכר, סוכר וניל ומערבבים עד לקבלת קצף
- מוסיפים ביצים או זרעי צ'יה נפוחים ומערבבים עד לקבלת קצף
- מוסיפים נמל או מיץ תפוזים ומערבבים עד לקבלת קצף
- מערבבים פנימה את הקקאו
- מקפלים פנימה פירורי ביסקוויטים
המשך כמתואר לעיל מנקודה 3.
3. גרסאות:
לטעם הכלב הקרה הקלאסי, המתכון שלמעלה מומלץ. יש כיום את הווריאציות הטובות ביותר של השוקולד בחנות, שוקולד עם שומשום, עם מלח, פלפל, צ'ילי ... אם רק תרצו לנסות אם זה משהו לטעמכם האישי, גלגלו את הכדורים בפירורים מתובלים כראוי. כשטראוסל מלבד פירורי ביסקוויטים:
- שומשום
- קוקוס מיובש
- מקלות מלח שומשום מפוררים
- מפזרים צבעוניים
- שקדים טחונים / אגוזים טחונים או קצוצים
- שבירות
- מפוררים כמה שבבי פלפל או פתיתי בוטנים מתחת לפירורי הביסקוויטים
כשזה טעים, תוכלו גם לגוון את העוגיות בפעם הבאה. אני חושב שאנסה להעלות ספקולואים או להחליף את הביסקוויטים (לפחות בחלקם) במקלות בייגלה. כילד אהבתי בייגלה חמאה עם קקאו בתור שלפוח אחר הצהריים. המרכיבים יהיו כאן אז.
