קקאו ללא גושים והרבה יותר טוב מאשר עם אבקת אינסטנט
לאבקה מיידית (נסוויק וכל מה שהם נקראים) אין שום דבר משותף עם הקקאו של סבתא: יותר מדי סוכר, קקאו כמעט כ"יסוד קורט ", השאר טעמים מלאכותיים. המשקה אפוא מתוק מדי או מעט מדי "שוקולדי".
אבל הבלגן והגיזום בבישול ביתי? להלן פיתרון:
הרתיחו את החלב בסיר גבוה ככל האפשר, סוכר ו / או ממתיק אחרי טעם (עדיף מעט מעט, עדיין תוכלו להמתיק) ואבקת קקאו טובה, גם לפי הטעם, אבל לא מעט מדי, בנוסף. הערבוב הנפרד של אבקת הקקאו מבוטל!
ועכשיו זה בא: קח את הסיר מהאש והקציף אותו עם הבלנדר עד שהכל התחבר בצורה הומוגנית. החזק את המוט נמוך ככל האפשר, אחרת הוא יכול להתיז. ניתן להניח את הסיר בכיור כאמצעי זהירות.
לגושים אין שום סיכוי! אפילו העור האיום לא נוצר כל כך מהר.
