אורתורקסיה או אושר? יש לך את הבחירה
קיימת תופעה חדשה של חברה אמידה מזה כמה שנים: הרצון לתזונה נכונה או לאורתורקסיה. המילה נעשית ?? אורתו? עם המשמעות? זקוף, נכון, נכון? ו? אורקסיה? עם המשמעות? תיאבון או רצון? יחד. אנו מכירים את מרכיבי המילה במונחים אחרים, כמו "איות", "אורתודוקסי" ו"אנורקסיה "(אובדן תיאבון או אנורקסיה).
אורתורקסיה - תופעה חדשה של חברה אמידה
אורתורקסיה היא פטמות, התמכרות או אולי אפילו מחלה. אנשים מקפידים על תזונה נכונה. מכיוון שלא אכפת לכם הרבה מדת ומאוכל בשפע. אמונה בתזונה נכונה יכולה להפוך לדת תחליף.
תזונה ודת הם גם תחומי חיים קשורים מאוד. יש הרבה כללים בדתות שמתארים את מה שאתה יכול או לא יכול לאכול באיזה זמנים (למשל חלאל או כשר). ישנם טקסים שקשורים לצריכת מזון (סעודת האדון, הפסקת צום וצום) אך מעל לכל איסורי אוכל רבים. גרגרנות היא אחת משבע החטאים הקטלניים!
אבל גם מחוץ לדת, אתה כבר לא יכול להציל את עצמך מעצות ואזהרות לגבי מה שמאמין אותך או חולה, מה הופך אותך לרזה, יפה, חזק או בריא ומה נכון מבחינה פוליטית, אקולוגית או גנטית. צורות קולינריות אחרות הן (אולי רק באופן זמני) באיכות תרבותית והן אמורות להעיד על יחס קוסמופוליטי או על תקציב גדול.
לפעמים הביצים מכילות כולסטרול רע, לפעמים הבשר מכיל יותר מדי אנטיביוטיקה או מזוהם עם מחלת פרה משוגעת או שפעת עופות. ואז אורב לכל מקום, שם טעים במיוחד האקרילאמיד המסרט. אם מישהו מאמין ששטן הסוכר בדיוק גורש, הממתיקים היו רק בעל זבוב.
לפעמים בשליחי הבריאות יש שומנים מסוימים על הכד. בתזונה אחרת, הפחמימות בלבד משמינות אתכם ואפשר לאכול רק לחם חלבון, אבל לא יותר מדי, כי אז איזון החומצה-בסיס כבר לא נכון. ישנן טונות של דרכים להחליף חלב, ביצים או בשר, רצוי בזרעי צ'יה דרום אמריקאיות או קונסטרוקציות סויה מהמזרח הרחוק, כך שלא תצטרכו יותר בשר אמיתי.
מהי ההכנה הנכונה? מיקרוגל וטיגון עמוק אסורים כמובן! מבישול גולמי לאיטי, אידוי, עיגול, צלוי, חריף או מעודן מתובל. מה מותר או מומלץ בדחיפות?
כמובן חיטה מלאה, אך אנא ללא גלוטן. הצמחים האקזוטיים והטבעיים ביותר כמו חיטה האינקה, אך בבקשה מהטיפוח האזורי. חלב חציר מפרות מאושרות במרעה מבקבוק ההפקדה, אך אנא ללא לקטוז. אוכל דל נתרן, עם מקסימום גרגר מלח ההימלאיה.
פחמימות דלות, שילוב מזון, ספירת קלוריות, צום מרווח, תזונה לקבוצת הדם. אוכל גולמי, אוכל עם תכולה גליקמית גבוהה, צמחוני, טבעוני או אפילו פרוקטן. מתקופת האבן לפוסט-מודרניזם ישנם קדושים וחוטאים. דגני פסבדו-פוסט-מודרני, משקאות תחליפי חלב, שניצל שעועית סויה, גבינות אנלוגיות או שהיית מעדיף בישול מתקופת האבן יש כל כך הרבה ספרי הדרכה וכל כך הרבה שליחים תזונתיים שרוצים לשכנע אחרים בפילוסופיה התזונתית הברכה היחידה שלהם או לפחות רוצים להיות מעורבים במכירות, מכיוון שדיאטות הן נושא תמידי.
עכשיו אני לא רוצה להיכנס לאיזו תזונה לדעתי נכון או אורתורקסיה למחלה (היא אפילו לא מוכרת כמחלה אמיתית). האינטרנט מלא מידע עליו, וכיצד יכול להיות אחרת, האם בכלל לא מסכימים מהי הנכון? אורתורקסיה עושה.
קיבלתי לעצמי החלטה שאני רק רוצה לעודד את כולכם. בלי שום נושא אחר האם "החלטה מהמעי"? כמו שהתזונה מתאימה: האמינו בעצמכם! הגוף שלך הרבה יותר מוכשר מבחינת התזונה מאשר המוח. שימו לב לאותות של הגוף הבינלאומי שלכם. מה התיאבון שלך? מה אתה אוהב, מה לא? מתי זה מספיק? מה יחליש אותך (אולי לא למחרת)? אני לא מכוון את הדיאטה שלי לפי פרסום, לא על פי תקנות זרות וגם לא אחרי השעון, אלא אחרי קיבה וסימני גופי אחרים.
שינוי הוא טוב ואני אוהב לנסות משהו חדש, אני אוהב לקבל רעיונות חדשים, אבל בסופו של דבר הגוף שלי מחליט מה עושה לו טוב או לא. יש הרבה דברים נעימים בתזונה שלי שאני יכול ליהנות מהם בשמחה ועם מצפון טוב כי אני יודע שאני עדיין בסדר אחרי הארוחה. הרבה, מה כמו? בריא? מופץ, אולי (בהתחלה) אפילו טעים, אני לא אוכל, כי גיליתי שזה לא מביא אותי. ואז הוויתור עליו קל גם הוא. מצד שני, מצאתי שהפחמימות שנבזות כל כך על ידי אחרים הן החשובות ביותר בתזונה שלי. אם אני שם לב לאיכות טובה, אהיה מלא זמן רב.
כתוב תוכנית תזונה משלך:
מי שיש לו למעשה בעיות בריאות צריך לכתוב יומן אוכל. בתוכו תוכלו לרשום מה אתם אוכלים באילו זמנים ובאילו כמויות ואיך זה הולך איתו ואז להסיק מסקנות משלכם או לדון עם אדם מהימן. יומן דיאטה אישי ממשיך לעלות רחוק יותר מכל דיאטה שנקבעה חיצונית. הגוף שלך מחליט מה עובד טוב. אם אין לכם רעיונות משלכם, תוכלו לקבל עצות מבחוץ. אך לא משנה כמה עצות מכוונות מבחוץ אינן יכולות להחליף את תחושת גופכם. הדיאטה חייבת להתאים לך. כל אחד הוא מה שהוא אוכל.
אוכל טעים: לחגוג את הארוחה
אכילה היא הרבה יותר מסתם האכלה, זה כרוך בהרבה מבליעה. זה מתחיל בתכנון, קניות, חורג מההכנה, המפות, ליהנות בחברה, לסלקה, לשאריות ובהמשך להחלמה. הטעם הוא רק חלק קטן מההנאה, העין ממש אוכלת, אצלי זה אף יותר מהאף. ניחוח האוכל בבחירה, הכנה והגשה הוא גם תענוג שאפשר להתענג עליו. //www.thefruitandflowerbasket.com/riechdiaet-duefte-haben-keine-kalorien-a48181/
האוכל המשמח הוא עדיין הטוב ביותר. הנאה משמחה מגייסת את כוחותיו של הגוף עצמו, מה שבמובן האמיתי של המילה? לעשות יפה.
