עוגת דובדבן של קרם פרש
מרכיבים:
1 כוס דובדבנים, 1 כוס קרם פרש, 125 גר 'חמאה, 150 גר' סוכר, 3 ביצים, מעט קלידת לימון מגוררת, 300 גרם קמח, 1/2 עמ 'אבקת אפייה, 1 קורט מלח, מצמד שוקולד לפי הטעם.
הכנה:
מסננים את הדובדבנים במסננת, מערבבים את השומן והסוכר עד שהם מתפיחים, מערבבים פנימה את הביצים אחת אחרי השנייה, מערבבים פנימה את קרם הפריך והלימון. מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח, מערבבים היטב. יוצקים את הבצק לתבנית צורה מעוגנת ומפזרים דובדבנים מרוקנים.
אופים בחום של 175 מעלות צלזיוס (חום עליון ותחתון) כ 45 דקות ומקשטים בשוקולד לאחר הקירור לפי הטעם.
