לחם חסכוני
גרדתי גלילים קשים ופרוסות טוסט ושומר אותם בקערה פתוחה במקום קריר (מזווה). כל כך מיובשים, הם לאורך זמן.
כאשר כ -500 גרם יחד, זה מתחיל:
מחממים ליטר חלב אחד, מניחים לו להתפחה מעל מסת הלחם (10 דקות). מוסיפים 5-6 ביצים, מתבלים במלח ופלפל.
ואז אני ממלא את כל העסק בשקית מקפיא גדולה וקושרה אותו. מחממים סיר גדול עם מים ומבשלים את שק הכופתה במשך כמחצית השעה.
חותכים את השקית והכופתית המוגמרת טעימה מאוד עם כל צלוי או פטריות ברוטב שמנת. תופעת לוואי נעימה: פחות חתיכות לחם נזרקות.
