עוגת פנטה
מרכיב
- 5 ביצים
- 300 גרם סוכר
- 1 מארז סוכר וניל
- 350 גרם קמח
- חבילה של סודה לשתייה
- שמן 125 מ"ל
- פנטה 175 מ"ל
- 1 פחית אפרסקים
- 1 פחית משמשים
- 500 גרם שמנת חמוצה
- 600 גרם שמנת
- מייצב קרם פ '
- 5 עמ 'סוכר וניל
- קינמון.
הכנה
מניחים ביצים בקערת ערבוב. מוסיפים סוכר וסוכר וניל ומערבבים עד להקצפה. מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ומערבבים אותו בכף בעזרת הכף. יוצקים שמן חמניות ופנטה על הבצק ומערבבים את הבצק חלק.
מחממים תנור לחום של 175 מעלות צלזיוס. מורחים את הבצק על תבנית משומנת היטב ומניחים על המגש האמצעי למשך כ 20 דקות. אפייה צהובה זהובה. תן לפנטה להתקרר על מגש האפייה. לשמנת החמוצה שופכים תחילה אפרסקים ומשמשים למסננת ומסננים. חותכים אפרסקים ומשמשים לקוביות קטנות. מחלקים בקערה גדולה שמנת חמוצה עם 2 שקיות סוכר וניל. מקציפים שמנת עם קצפת עם 3 שקיות סוכר וניל ומערבבים פנימה את השמנת החמוצה. מרימים אפרסקים ומשמשים תחת השמנת החמוצה.
מורחים את השמנת החמוצה על העוגה ומכניסים למקרר עד להגשה.
