תה קרח כתמצית קרה חוסך אנרגיה וזמן
עכשיו בעונה החמה, תה קר הוא כיבוד נעים. תמיד הרגזתי שהתחלתי להביא את המים לרתיחה ואז נאלצתי לחכות כל כך הרבה זמן בחום עד שהתה יהיה קר שוב, עד שניסיתי את הדברים הבאים (במטבח הצמחים זה נקרא תמצית קרה):
כל שעליך לעשות הוא לתלות את התה (אם משוחרר או בשקית תה) במים קרים. בכדי שהמים יקבלו טעם תה, עליכם רק לתת לתה להימשך זמן רב יותר (לפחות 10 דקות, ככל שיהיה יותר טוב, אתם אפילו לא צריכים להוציא את שקית התה החוצה) והרבה ערבוב. יש תה פירות הטעים אפילו טוב יותר כתמצית קרה.
כרגע התערובת האהובה עליי: תה שחור, לימון, קליפת לימון, ליקריץ 'ונקת מיץ לימון.
