פלטת סלט טרייה ופירות עם כדורי מוצרלה
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 35 דקות.
צלחת סלט טרייה ופירותית עם כדורי מוצרלה, משמשים, קישואים ולבבי סלט רומנה. פשוט טעים!
הבישול אינו מהנה בטמפרטורות הנוכחיות, כך שלעתים קרובות יש סלט טרי מהיר וקל להכנה, וניתן לגוון את המרכיבים לפי הטעם.
מרכיב
(ל 3-4 מנות)
- 1 בצל
- 3 קישואים קטנים
- 2 לבבות חסה רומאנה
- מלפפון 1
- 6 משמשים
- כדורי מיני מוצרלה 125 גרם
- מעט מלח ופלפל
- אבקת צ'ילי (כרצונו)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית בלסמיקו די מודנה (קרם בלסמי איטלקי עם טעם פטל בהיר)
- 1 כפית חרדל (בינוני חם)
- 1 כף רסק עגבניות
- מעט שמן לפתית לטיגון
הכנה
- ראשית הבצל קלוף וקוביות דק.
- הקישואים נשטפים, נחתכים לפרוסות דקות ואז חותכים לשניים.
- שמן לפתית מחומם על מחבת גדולה, ופרוסות הקישואים וקוביות הבצל מטגנים בטמפרטורה בינונית.
- לבבות החסה נשטפים, נחתכים לחתיכות בגודל ביס, מעורבבים עם פרוסות הקישואים ומאדים מעט קלות. ואז יוצקים את התערובת לקערה גדולה.
- עכשיו המלפפון נשטף ונחתך לפרוסות דקות ומערבב פנימה.
- המשמשים נשטפים, חצאים, מגולענים וכל חצי חותכים ל -4 חריצים צרים.
- לאחר מכן מערבבים את פרוסות המלפפון ופרוסות המשמש עם שאר חומרי הסלט בקערה והכל מתובל במעט מלח ופלפל. ואז להוסיף את כדורי המוצרלה.
- בקערה קטנה מערבבים 2 כפות שמן זית עם 1 כף קרם בלסמי, 1 כף חרדל ו 1 כף רסק עגבניות לוויניגרט, מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ואבקת צ'ילי ואז מפזרים מעל הסלט.
זה הכי מתאים לבגט טרי או לחם מקמח מלא.
אני מאחל לך תיאבון טוב!
