מטגנים פטריות משומרות

אני פשוט מכין צלעות חזיר ומטגנים פטריות משומרות בסיר קטן.

מכיוון שהם שואבים כל כך הרבה מים ולכן לא רציתי לכסות את המכסה (הייתי רוצה לטגן חום בהיר) ושומר ההתיז שלי עובד תחילה לפרוסה ושנית גדולה מדי, היום הנחתי לראשונה חתיכת נייר מטבח על הסיר וידית פצע. ראיתי:

הקיטור הולך בצורה נפלאה, המערבבים נהדרים, פשוט הרימו את הצד הרופף ואין פטריות מהסיר, שתמיד אני אוהבת לנסות, הרסיסים הקטנים. אני מתרגש. הסתכלתי, עוד לא מצאתי כלום. זו לא הביצה של קולומבוס, אבל בשבילי היא חדשה ועובדת מעולה. יש לי בעיה אחת פחות עם זה.

תבשיל בורגול עם פטריות בניחוח סורי | יָנוּאָר 2021