פרפה Gingerbread
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 5 דקות.
זמן הכנה כולל: 15 דקות.
פרפה של ג'ינג'ר לכ -4 אנשים
מרכיב
- 3 ביצים
- 30 גרם סוכר
- 100 גרם מצמד שוקולד מריר
- 250 מ"ל שמנת
- 2 זרעי זנגביל (כ- 50 גר ') עם ציפוי שוקולד
- 1 קורט תבלין זנגביל
הכנה
- הפרד את הביצים.
- קוצצים את הנתח וממיסים באמבט מים, מערבבים פנימה את החלמונים במהירות ואז מורידים מהאש.
- חותכים את הלחם לקוביות קטנות ומערבבים עם תבלין הלחם תחת מסת חלמון השוקולד.
- מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד שהם נוקשים ומקפלים בעדינות.
- הקרם גם מקשח נוקשה וגם מקפל.
- מורחים תבשיל קדירה או פרפה בניילון נצמד וממלאים את התערובת.
- עדיף להקפיא למשך הלילה במקפיא ואז לקשט בפרוסות שמנת, ביצה או אפילו רטבי פרי.
לא ניסינו את זה עם רוטב פירות, אלא עם שמנת וקצת ביצה.
היה טעים. נסה את זה, כי ההכנה קלה ומהירה.
