עוגת דובדבן עם תוספת מרנג
מרכיב
- 3 ביצים
- 175 גרם חמאה
- 150 גרם סוכר
- מנה אחת של סוכר וניל
- 250 גרם קמח
- 1/2 חבילה של אבקת אפייה
- 4 כפות חלב
- 1 כוס דומדמניות (אך יכולות להיות גם דומדמניות טריות)
הכנה
גלידה (מרנג):
קח 3 חלבוני ביצה עם 200 גרם סוכר ומקציפים עד שנוקשה.
בצק:
- מקציפים חמאה, סוכר, סוכר וניל וחלמון ביצה עד לקצף.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה וחלב.
- מורחים את הבצק על תבנית בצורת קפיצים, מוסיפים את הדומדמניות ולבסוף מורחים מעליה את החלבונים.
- מכניסים את כל העסק לתנור לחום של 180 מעלות לתחתית כ- 40 דקות.
אבל אפשר לקחת גם ריבס במקום דומדמניות וזה טעים ממש!
אז מזל טוב ואז רעב טוב!
