פאי דלעת פשוט
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 50 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 10 דקות.
פאי דלעת פשוט
מרכיב
- 250 גרם בשר דלעת
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים
- מיץ של חצי לימון
- 1/2 כפית קינמון
- 1 קורט מלח
- 100 גרם שקדים טחונים
- 100 גרם מקלות שקדים
- 200 גרם קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה
הכנה
- בשר הדלעת מעל פומפיה עדינה מכין קטן (כמו עם עוגיות מגוררות).
- טורפים את הביצים והסוכר עד להקצפה, מערבבים פנימה את שאר החומרים. לבסוף להוסיף את "דייסת הדלעת". יש לייצר מסת עוגה קשוחה מעט, תלוי עד כמה הדלעת מימית. במידת הצורך, עוד קצת קמח.
- אופים את השלם בצורת גוגלהוף חמאה בחום של 180 מעלות למשך 50 דקות (במידת הצורך הארכו את זמן האפייה, לפעמים זמן האפייה הוא גם 60 דקות).
- לאחר יום עד יומיים, העוגה טעימה ביותר, מי אוהב, מכסה אותה עם ציפוי לימון או אבקת סוכר.
עוגה שטעמה כמו "קוביסקוחנהרסן".
