לפתן אגס ותפוח
קומפוט פירות, קומפוט תפוחים - די פשוט: אתמול קיבלתי הרבה אגסים ותפוחים. מכיוון שאנחנו אוהבים לאכול פודינג אורז עם קומפוט או משהו כזה, הכנתי קומפוט אגס ותפוחים.
כל מה שצריך זה פירות, קצת מיץ לימון, אולי קצת סוכר, מים, אולי תבלינים כמו קינמון (כל מה שטעם עם פירות), כמה צנצנות ריבה וחבילת אבקת פודינג וניל.
זה קל:
- קלף פרי, ליבה והניח בסיר גדול יותר.
- מפזרים פירות עם מעט מיץ לימון, מוסיפים את הכמות הרצויה של סוכר. (פירות בשלים למדי זקוקים בדרך כלל פחות סוכר)
- הוסף לסיר מים קרים עד שהפירות מכוסים במים. הביאו את המים לאט לרתיחה על חום בינוני.
- מערבבים מחצית מאבקת הפודינג עם כ 5 כפות מים קרים בקערה קטנה.
- מרתיחים את הפירות במים עד לקבלת עקביות רצויה (תלוי במידת הבשלות ובמגוון הפירות). כעת מוסיפים את אבקת הרפרפה לסיר תוך כדי בחישה.
- אם אתה חושב שהמסה נוזלית מדי, גע שוב בחלק מאבקת הבצק והוסף אותה. אני אוהבת להוסיף חופן צימוקים וקצת קינמון, במיוחד בסתיו / בחורף.
- כעת תוכלו למלא את הקומפוט המוכן והחם בכוסות המוכנות. (אני תמיד מכניס את הכוסות לכיור עם מים חמים.) סגור את הכוסות בחוזקה ואפשר להתקרר. זה יוצר ואקום והקומפוט עמיד כמעט עד אינסוף.
