חומוס (טבעוני)
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
תקופת מנוחה: שעה
זמן הכנה כולל: שעה 10 דקות.
מתכון מהיר וקל להכנה לחומוס מזרחי (טבעוני) עם גרגירי חומוס.
מרכיב
עבור 2-3 צייד דיפר:
- 450 גרם גרגירי חומוס מהשימורים
- 1 בוהן גדולה יותר
- 1/2 כפית מנטה מיובשת
- 85 גרם טחינה (ממרח שומשום)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות שמן בוטנים
- 1 כפית מלח
- פלפל גרוס
- כפית פלפל מתוק
- כפית כמון (כמון)
- כמה פתיתי צ'ילי
- מיץ של חצי לימון
- 5 כפות מים קרים
- 1/2 כפית האריסה, למי שאוהב את זה יותר חד
הכנה
הכניסו את כל המרכיבים לבלנדר או מגרסה וערבבו למסה הומוגנית. לשים בקערה ולהכין יפה.
במשך כשעה במקרר, מכיוון שהוא יכול לעבור יפה. פשוט צלוי עם לחם קלוי.
אבל גם אוכל גולמי וזני פירות שונים טעימים להפליא.
