עוגת קפה עסיסית
הולך נהדר כשנותרים קפה. (אל תזרקו את הקפה שנותר, אלא הקפיאו)
מרכיב
- 300 - 400 מ"ל קפה מופשר
- 250 גרם חמאה או מרגרינה
- 500 גרם סוכר
- 1 עמ 'סוכר וניל
- 4 ביצים
- 125 גר 'שקדים קצוצים
- 375 גרם קמח
- 1 ערמת אבקת אפייה TL
- 50 גרם קקאו
- קצת מיץ לימון או טעם
הכנה
מקציפים את השומן, הסוכר וסוכר הוניל עד שהם מתפיחים, ואז מערבבים פנימה את הביצים אחת אחרי השנייה. מוסיפים את הקפה, השקדים, הקמח, אבקת האפייה, הלימון והקקאו. השתמש במערבל הידיים ליצירת בלילה חלקה. משמנים צורת עוגת כוס, ממלאים את הבצק וחלק. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש 180 מעלות למשך כ 90 דקות. (בדוק את האוכל). לאחר האפייה מניחים על מתלה תיל ומאפשר להתקרר. לפני החיתוך, עטפו אותו ברדיד אלומיניום ותנו לו לנוח מספר ימים כדי לפתח את הארומה שלו באופן מלא.
