אני מבשל את האורז שלי מעורבב בקיונה. קינואה היא תבואה שמגיעה מדרום / מרכז אמריקה. זה לוקח רק מחצית זמן הבישול. אם נותר משהו מקרח הקינואה: 1 פלפל אדום בחתיכות קטנות, 1-2 שיני שום קצוצות דק, 1/2 מלפפון...
טיפ שקרא, טיפ ניסה ונמצא טוב מאוד: אז תלתן נחמדים ועגולים ובאופן שווה. אני לא זוכר איפה גזרתי את הטיפ. מכיוון שאני תמיד קונה את החפיסות בהן אתה צריך לגלגל את הכופתאות בעצמך, ניסיתי את הטיפ והתרגשתי....
זהו טיפ למתחילים לבישול. ועם "שרוף" פירושו יותר "מחובר", כך שהצורה הקלילה מאוד של אוכל שרוף, כמעט השלב המקדים. הגעתי פחות או יותר בטעות, כי הכיריים שלי משובצות בראש גרניט וזה תמיד מגניב. אז אם...
רולדה של כרוב מכרוב ג'ארומאקי (נראה כמו ראש כרוב לבן שטוח). מכיוון שאני לא אוהב את טעם הכרוב האופייני שמופק בבישול כרוב, אבל בעלי אוהב לחמניות כרוב, הכנתי מספר פעמים פעמים לחמניות כרוב מכרומאקי....
האם אי פעם קוקם יותר מדי את החלב או משהו? ואז הבלגן הזה עם החלב האפוי על הכיריים! מוקדם יותר, לסבתא היה שומר שנקרא חלב או קלפרשטיין (זכוכית או חרסינה), שהניחה בסיר. הוא גם היגייני, מכיוון שניתן לשטוף...
אני מתלהב משיטת הדיכאון מזה זמן רב - בחיים המהירים של ימינו זה קורא להאטה, אך יש לו גם יתרונות רבים אחרים: הבשר תמיד רך חמאה, מאבד מעט מיץ ואינו מתכווץ כטמפרטורות גריל גבוהות, אך שומר כמעט על גודלו...
זמןזמן ההכנה: 30 דקות. זמן בישול או אפייה: שעה. זמן הכנה כולל: שעה וחצי. מבשלים גולאש טעים עם שקית תיקונים - ניתן לתקן שקיות ניתן וצריך לעדן עם מרכיבים אחרים. לאחרונה שמעתי בסופר, איך שתי נשים...
זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן בישול או אפייה: 2 דקות. זמן הכנה כולל: 15 דקות. ג'לו הוא אחד המועדפים עלי, שאני אוהב לאכול כקינוח או לפעמים מול הטלוויזיה. כיצד להכין אותם במהירות וחיסכון באנרגיה, טיפ...
אני מודה, לפני זמן מה, תמיד הכנתי קסטות פסטה עם מוצרים מקובעים. בושה בראשי. עכשיו גיליתי דרך מאוד פשוטה, זולה וקלה לקשור את קדרות הנודלס שלי. אגב, בני טעים הרבה יותר טוב מאשר לפני המוכנה-פמפה. כך זה...
ישנם זני אורז כמו חול על הים. כמעט. סביב 120,000 ידועים ברחבי העולם. בחיי היומיום שלנו כתריסר ממלאים תפקיד. ביפנים אנו פוגשים את אורז הסושי, בסופרמרקט הם הזנים המגוונים ביותר זה לצד זה: בסמטי, יסמין,...
