הניחו את תבנית האפייה או התבנית בצורת קפיץ
יש לי את הטיפים הפשוטים הבאים להנחת תבנית עם נייר אפייה: אני תמיד משתמש רק בנייר אפייה מהגליל (ללא חתכים בגימור).
לקבלת תבנית אפייה, אני חותך אותה בשפע (מכל צד בערך 5 ס"מ מעבר לקצה). לאחר מכן הנחתי אותו על גבי המתכת, לחץ אותה בחוזקה לפינות והחוצה מעט מתחת לקצה והדק אותו עם 6 ספיכות כביסה (4 מספיק בפינות ו -2 בצדדים הארוכים). אז אין החלקה בעת טעינת בצק (אך לפני האפייה אנא הסר את הסוגריים !! :-)).
לקבלת צורה קפיצית עגולה חתכתי גם את האדמה בסופר-נפט מספיק ואז מתח את נייר האפייה על האדמה לפני שסוגרים את הטבעת החיצונית. ואז כל שעלי לעשות הוא לשמן את קירות הצד ובמידת הצורך לפזר פירורים.
