סלט פסטה מטושטש עם פלפלים צבעוניים
זמן
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
מרכיב
- 250 גרם עגבניות
- 1 פלפל אדום, ירוק וצהוב כל אחד
- 2 בצל
- 2 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- מלח, פלפל
- 500 גרם פסטה - למשל spirelli
- הרבה בזיליקום
- פרמזן
הכנה
- לחלוט עגבניות, עור, רבע, ליבה. חותכים את הפלפלים לחתיכות. בצל קוביות וקנופי.
- מחממים שמן. מטגנים בצל וכוסית קנופי, מוסיפים פפריקה, מתבלים במלח ופלפל, מכסים ומבשלים בעדינות כ 15 דקות.
- מבשלים אטריות לפי ההוראות. מריטת בזיליקום. מסננים את הפסטה ומסננים, ואז מערבבים הכל.
- טעים בצורה פושרת בצורה הטובה ביותר - ניתן גם לחמם מחדש את המיקרוגל. בסוף אני מתכנן את זה פרמזן.
