בשר בשר מהתנור
מרכיב
- 500 גרם בשר טחון
- 1 ביצה גדולה
- 5 קמח אל-ערם ערום
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 כפות אורגנו
- 1 כף רסק עגבניות מרוכז
- 1 כוס כוס מיץ לימון
- פלפל ומלח
- 2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות
- 1/2 כוס יין אדום
הכנה
מבשר טחון, ביצה, קמח, בצל, אורגנו, רסק עגבניות, פלפל ומלח, נוצר בצק שנוצר לכיכר ומניח בכלי קדירה. קוביות תפוח האדמה מונחות כעת מסביב ומתבלות במיץ לימון ויין. ואז מתבלים במעט פלפל ומלח.
הצלייה נמשכת כשעה בתנור בחום של 225 מעלות ואופים שם חום יפה.
ארוחה מאוד פשוטה שבאמת משנה את ההבדל.
