פסטו מחסה
זמן
זמן הכנה כולל: 15 דקות.
אפשר להכין פסטו היטב מראש חסה או מתערובת של סלטים שונים.
מרכיב
- ראש סלט אחד או שניים קטנים שונים מעורבים כמו פריסה או חסה רומאנית
- כמה טיפות לימון
- 2 כפות שמן זית
- 50 גרם שקדים מגורדים
- מלח, פלפל, מעט סוכר
הכנה
- שוטפים ומייבשים היטב את הסלט וטוחנים אותו במכונת מטבח עם שמן זית לאגוז מוסקט.
- אני מוצאת שקדים קצוצים בפסטו הזה טעימים, לוקחים בערך 50 שקדים מגורדים לראש סלט.
- מתבלים במלח, פלפל ומעט סוכר וכמה מתזי מיץ לימון.
- לפסטו זה לא רק טעים עם פסטה, אלא גם טוב מאוד, עם אורז מבושל, רוטב דגים ועוף.
- לאחר הערבוב, הכניסו לכובע הברגה. שומר טרי במקרר למשך 5 ימים.
