עוגת שזיפים עם פירור
זמן
זמן ההכנה: שעה.
זמן בישול או אפייה: 45 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 45 דקות.
טעים, סוף סוף שזיף או עונת שזיפים! המתכון שלי לעוגת שזיפים עסיסית עם בצק שמרים.
הכנה
בצק שמרים
- מחממים 200 מ"ל חלב עם 50 גר 'חמאה (פושר).
- שמים 375 גרם קמח בקערת ערבוב, מוסיפים 50 גרם סוכר, 1 עמ 'סוכר וניל, 1 קורט מלח וביצה אחת.
- ממיסים שמרים טריים (כ- 3/4 קוביות) בתערובת חלב החמאה הפושרה. מוסיפים את אלה לשאר המרכיבים ולשים לבצק שמרים חלק. כעת הניחו לבצק לעבור עד שהוא התרחב באופן ניכר.
כיסוי
- לירה 1 שזיף או שזיפים מיובשים.
- מרדדים את הבצק שנעלם במחבת המונחת בנייר אפייה ומכסים אותו בפירות כמו אריח.
תערובת קראמבל
- מערבבים 300 גרם קמח, 150 גרם סוכר, 1 עמ 'סוכר וניל ו 175 גרם חמאה רכה ומפזרים על השזיפים.
- אז עכשיו החום! לחום O / U אופים 170 מעלות כ 45 דקות.
- יש לדאוג שהאדמה לא תתכהה מדי.
- זהו חובה (לפחות עבורי): מנת קצפת טרייה!
