למנוע פינוי מרק
במרקי מזג אוויר חמים ולחים מתהפכים במהירות, זה מבעבע וכל התהילה נעלמה. כן בטח, היית רק עם כף נקייה בקפידה. אבל בכל זאת מפונקים?
הכרישה עושה בעיות במזג האוויר, אך במרק אפרוחים הוא בהחלט טהור. - טיפ - מבשלים את מרק העוף ללא כרישה, אך מכינים אותו בנפרד. מערבבים רק בזמן ההגשה. אז מגררים מרק עוף וכף מרק כרישה. שווה לנסות!
אחרת, יש לקרר את המרק במהירות - ובאמת לנקות במקרר. חבל על כל המרכיבים והמאמץ.
