פרפה פומפרניקל
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
פרפה פומפרניקל זה הוא קינוח טעים מאוד, שמשתלב היטב גם בפינת הקינוחים שבמזנון.
מרכיב
ל 8 אנשים
- 150 גר 'פומפניקל
- 1 חפיסת שוקולד מריר
- 4 ביצים
- 60 גרם סוכר
- 1 כוס שמנת
הכנה
- שפשפו פומפרניקל ושוקולד דק מאוד.
- טורפים את החלמונים ו 40 גרם הסוכר עד שמנת.
- מקציפים את השמנת עד שנוקשה ושמים אותה מתחת.
- מקציפים את החלבונים עם החלבונים עם 20 גרם סוכר ונקזים.
- מכניסים את המסה לכלי ומקפיאים לפחות 4 שעות.
- כ קח חצי שעה לפני ההגשה מהמקרר והכניס למקרר.
- אני מגישה גם רוטב פטל חם: מרתיחים פטל (זכוכית) ומבשלים מעט אבקת פודינג מעורבבת עם מים קרים.
תיהנו מארוחה!
גזרתי את המתכון הזה ממגזין לפני למעלה מ 20 שנה.
