צ'אטני ריבס עם בצל ותפוח
זמן
זמן הכנה כולל: שעה.
צלחת הגבינה היא תוספת טעימה מאוד היא צ'אטני של ריבס עם צימוקים, בצל ותפוח.
ריבס משמש לעתים קרובות ככיסוי לעוגה, אך הוא למעשה ירק ממשפחת הקנויטריצ'ווך.
ניתן להכין ממנו צ'טני טעים במהירות ובקלות.
מרכיב
- 500 גרם ריבס, במיוחד המקלות האדומים טעימים
- 1 תפוח שמן
- 1 בצל גדול
- 150 גרם סוכר חום
- 1/8 ליטר חומץ פירות
- 3 כפות צימוקים
- כפית מלח, פלפל טרי
- 1 כפית זרעי חרדל
- 1/2 כפית קינמון
הכנה
- הקוביות קלופות או שהחוטים הארוכים מוסרים ונחתכים לחתיכות.
- כך גם התפוח והבצל.
- חומץ הפירות מבושל יחד עם הסוכר והתבלינים. ואז להוסיף ריבס, תפוח, בצל וצימוקים.
- מערבבים את זה בערך 20 דקות, עד לקבלת סוג של ריבה. אם הצ'אטני לא מספיק חזק, יש להשאיר כמה דקות נוספות.
- מילוי חם בצנצנות בורג. במקרר הצ'אטני נמשך לפחות שלושה שבועות.
טעים עם גבינה, במיוחד הצ'דר התפוז.
תיהנו מארוחה!
