אורז בצורה פירותית
עבור 4 אנשים אנו לוקחים כ 500 גרם אורז יסמין. שים מעט שמן בסיר (אני משתמש בשמן זית כרגיל), הוסף את האורז הגולמי והשטוף. מערבבים היטב לזיגוג קל. כעת מוסיפים כ- 3/4 ליטר מים מעט מומלחים, מכסים אותם ונותנים להם להתנפח כ- 15 דקות בחום מתון. בין לבין, לאחר כעשר דקות, אני מוסיפה בערך 1/2 ליטר מיץ חמוציות (או מיץ רימונים). כל ה"כממורן "הארוך כל כך נמשך עד שהאורז ספוג לחלוטין. ואז הוא גמור. הוא תוספת טובה לחזה עוף או דג מטוגן. ניתן לאכול גם כארוחה עצמאית עם פרי צלוי של כל קולור.
