ריזוטו בסיר לחץ
מרכיבים לשני אנשים:
- 1 פח טונה קטן
- 100 גרם עגבניות - עגבניות שרי ארומטיות יותר
- 1 בצל
- 1 כוס אורז ריזוטו
- 1 כוס מים
- 1 קוביות מרק
- 6 פרוסות גבינה קלויה (גבינה מעובדת)
הכנה
מניחים את הטונה, העגבניות הקוביות והבצל הכתוש בסיר הלחץ. מוסיפים את קוביות המרק והמים ומבשלים עם הגבינה תוך כדי ערבוב. סגרו את המכסה והכניסו לאדים. לאחר שהטמפרטורה תגיע, קח את הסיר מהכיריים. אחרי 5 דקות, הריזוטו מוכן לאכילה.
בהתאם לטעם ולדמיון, ניתן לשנות את המתכון הבסיסי: במקום להשתמש בפטריות טונה ולבשל עם 2 כפות יין לבן. אפשרות טעימה נוספת היא Radicchio.
