אז הפיצה הופכת פריכה כמו בפיצריה
שמתי לב שבצק פיצה, שנאפה ישירות בצלחת, בלי נייר אפיה, אבל רק עם קצת קמח מתחת ומעקה התנור התחתון ב 250 מעלות, טעים פריך להפליא ובאמת כמו מהפיצרייה.
אז הצלחת בדרך כלל מעט מלוכלכת, כי תמיד אי שם בגבינה (אנחנו תמיד שומרים שם), אבל אז הסדין מושר בין לילה, למחרת ניתן לנקות בקלות בעזרת הספוג ומעט ספולי. פעם השתמשתי בנייר אפייה, אבל אין זה מה להשוואה!
