גזר חמוצים מתוק וחמוץ
זמן
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
אם אתה אוהב גזר, כמוני, אתה עשוי לאהוב את הטיפ הזה! הכנה קלה מאוד.
מרכיב
- כ -400 גר 'גזר
- 2 ענפי רוזמרין, נענע או מי שאוהב טימין
- 100 מ"ל יין לבן יבש
- 100 מ"ל חומץ לא משנה איזה, רק ללא מהות)
- שום בוהן 1
- 1 כפית סוכר
- 3 כפות שמן הוא הטוב ביותר שמן זית
- מלח ופלפל
הכנה
- קולפים את הגזר וחותכים לפרוסות בעובי של כ -3 ס"מ, מעט אלכסוניים.
- שוטפים היטב את כל עשבי התיבול ומכניסים לסיר עם הגזר, היין, החומץ וקצת יותר מ 100 מ"ל מים.
- מחצית את השום ומוסיפה עם הסוכר והשמן.
- מבשלים את השלם כ -15 דקות ומתבלים במלח ופלפל.
- כאשר הכל התקרר, הכניסו לצנצנת (השתמשו תמיד בצנצנת בנייה גדולה) ותנו להשרות במקרר למשך יומיים.
- הגזר עדיין נשאר פריך להפליא וטעמו ממש טעים כמנה, אני אוהב במיוחד תפוחי אדמה מטוגנים.
