טארט צמחוני עם גבינת עיזים ודבש
זמן
זמן ההכנה: 25 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
Flammkuchen מיוצרים לרוב עם בשר חזיר או בייקון. אבל זה גם צמחוני טוב מאוד. פלמטה טארטה זה טעים במיוחד עם השילוב של גבינת עיזים, בצל, רוזמרין ודבש. הוא מהיר להפליא וקל להכנה.
מרכיב
- 100 גרם קמח
- 1 כף שמן
- 60-65 מ"ל מים
- ½ כפית מלח
- 100 גרם שמנת כפולה / קרם פרש / שמנת חמוצה
- בערך 100 גרם בצל
- 100 גרם גבינת רך עזים, גליל עזים או גבינת עזים אחרת
- 1 ½ כף רוזמרין טרי קצוץ דק
- 1 כף דבש נוזלי או יותר לפי הטעם
הכנה
- מחממים תנור לגובה הגבוה ביותר.
- מעבדים קמח, שמן, מלח ומים לבצק. זה קל מאוד ומהיר עם מזלג ו / או ידיים. אולי הוסף מעט קמח אם הוא נדבק יותר מדי. עבור כמויות גדולות יותר, מעבד מזון היה מציע ללוש את הבצק יחד.
- מרדדים את הבצק על דף משומן (שמן) ומושכים / מגלגלים לצורה הרצויה.
- ממליחים מעט קרם כפול / קרם פרש ואז מורחים על הבצק המגולגל.
- חותכים את הבצל לרצועות דקות מאוד ומורחים על הבצק.
- מורחים את גבינת העיזים לחתיכות או פרוסות קטנות, תלוי בסוג הגבינה, בבצל.
- מפזרים רוזמרין קצוץ דק.
- כעת אופים בתנור כ 15-20 דקות עד שהשפה יפה ופריך ושחומה והגבינה פועלת.
- מוציאים את פלטה הטארט ומורחים את הדבש הנוזלי ומגישים חם. אתה יכול גם לתת את הדבש בשולחן וכל אחד מגיש את עצמו, תלוי בטעם שלך.
טיפים:
- המתכון מיועד ל 1-2 אנשים, תלוי ברעב ובתיאבון. ניתן להרחיב אותו באופן שרירותי ובקלות.
- חמוציות או חמוציות גם טעימות ומעניקות נתז צבע יפה.
- כוס יין לבן וסלט ירוק הולכים עם זה טוב מאוד.
- נהדר לארוחות אורחים ולאירועים מיוחדים.
- ניתן להגיש את טרטר הפלמפה הצמחוני כמתנע או כמתנע.
- המנה מהירה וזולה להכנה. כשאתה מחשיב שפלמקוכן במסעדות מוצעות יקרות יחסית ...
