תרופה נהדרת להתקררויות: מרק עוף ביתי

התרופה הטובה ביותר להצטננות היא ונשארה מרק עוף. כמובן, תוצרת בית. גם זה קל. לכל אלה שמעולם לא בישלו בעצמי ציר עוף, רשמתי כאן את המתכון:

קלף חבורה של ירקות מרק וקוביות קטנות. מבשלים פנימה מעט שמן. הכניסו לסיר עוף מוכן לבישול והוסיפו מספיק מים לכיסוי העוף. מוסיפים מלח, כמה גרגירי פלפל מרוסקים ועגבנייה חצובה או שתיים ומבשלים כשעתיים וחצי. מוציאים את העוף ומניחים להתקרר. שופכים את המרק דרך מסננת לסיר אחר. מתבלים במלח, פלפל ואהבה. במידת הצורך ניתן להוסיף גם מרק מיידי. בינתיים קרר עור עוף ושחרר את הבשר מהעצמות. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות והחזירו אותו למרק. אם אתה רוצה, אתה עדיין יכול להוסיף ורמיצ'לי או תוספות מרק אחרות.

להצטננות, קחו צלחת מספר פעמים ביום. בשילוב עם תרסיס קר, מנוחה במיטה ביום אחד, הרבה לשתות (רצוי שנקרא תה פירות עם לימון) ובערב, אמבטיה קרה מתחשק לכם להיוולד מחדש למחרת!

משקה ג'ינג'ר, דבש וכורכום | נוֹבֶמבֶּר 2021