תפוחי אדמה אפויים בסגנון יווני
למנה אחת: חותכים שלוש עד ארבע תפוחי אדמה מיובשים בערך בגודל בינוני לפרוסות דקות (כ -1 / 2 ס"מ), מורחים בצורה שטוחה (אידיאלי זכוכית בעלת תנור). 1-2 כפות עשבי תיבול מיובשים (אורגנו, טימין, רוזמרין, אולי מעט בזיליקום, רצוי במרגמה (לחילופין בין כפות הידיים). מגררים ועל תפוחי האדמה, מלח לפי הטעם, כמה סיבובים מטחנת הפלפל drüberdrieben לימון וזריקה טובה של שמן זית (בכבישה קרה) מעליו, הוסיפו מעט מים (שפכו = הוסיפו לצד, לא מעליו, אחרת ישטפו את התבלינים) ואז לתנור שחומם מראש - בערך אש בינונית, בערך 40-50 דקות כמה זמן לוקח להגיע לתנור? הדברים נעשים כאשר פרוסות תפוחי האדמה רכים מבפנים ופריכות בחלקה טעים מלמעלה: למשל 1/2 עד 1 פלפלים אדומים חתוכים לטבעות (הזן המוארך) ו / או גבינת כבשים מפוררת ( פטה) תן לדמיון שלך לשחק עם סלט צבעוני ו / או tsatsiki וגם כליווי לבשר על האש (ואז קצת פחות) פשוט קחו עוד תפוחי אדמה, אבל תפוחי האדמה צריכים להיות שכבים כמה שיותר שטוחים בתבנית, כך שהם יהיו פריכים.
