פרוסות חזיר וגבינה עם פירה צבעוני
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה.
עם המנה הזו קיבלתי ילד ליד שולחן האוכל שתמיד אמר "אני לא אוהב ירקות". אבל יש לנו הסכם אם אדאג להם. זה רק ניסה ואז ניתן לכפות אותו. זה עובד נהדר עם השניים.
רכיבים ל -4 אוכלי
פירה:
- כ 600 גרם תפוחי אדמה
- 1 גרם גזר
- כ 150 גרם אפונה TK
- בערך 100 מ"ל חלב חם
- 1 כף חמאה או מרגרינה
- קצת אגוז מוסקט
סעיפים:
- 8 פרוסות של חזיר מבושל
- 4 פרוסות גבינת גאודה
- 1/2 צרור פטרוזיליה
- 2 ביצים
- קמח
- פִּתִים
הכנה
- קלף תפוחי אדמה ובשל כמו תפוחי אדמה מבושלים.
- קולפים את הגזר וחותכים לקוביות קטנות, מבשלים אותם בסיר נפרד למשך 5 דקות, ואז מוסיפים את האפונה ומסיימים את שתיהן.
- כאשר תפוחי האדמה מבושלים עם החלב והחמאה למחית, מוסיפים אליו מעט אגוז מוסקט ומוסיפים את הירקות המבושלים, מחממים ועושים את החתכים.
- חותכים את הקמח והגבינה לפרוסות באותו גודל, קוצצים דק את הפטרוזיליה ומניחים מחצית על פרוסות הקמח. ואז שים פרוסת גבינה בין שתי חתיכות בשר חזיר. ואז לחם את ארבעת החתכים הללו ומטגן על אש בינונית.
- מפזרים את יתרת הפטרוזיליה על ארבע הצלחות.
מגישים מייד!
בעת פינוי כל הלוחות היו ריקים. והנבלה אמרה, "כך טעם של ירקות."
