סלט שעועית מתוק וחמוץ
מרכיב
- שתי כוסות שעועית צהובה
- כוס שעועית ירוקה
- פחית שעועית
- פלפל ירוק
- בצל
- מלח, סוכר, פלפל
- חומץ יין, שמן
- ומלוח
הכנה
פותחים את השעועית ושופכים את הנוזל, ואז מניחים בקערה גדולה (לא קטנה מדי). ואז הכניסו את שעועית הכליה למסננת ושטפו תחת מים קרים, ואז הוסיפו. קוצצים דק את הבצל ואת הפלפלים (לא גדולים מדי). מערבבים את כולם פעם אחת (מערבבים).
כעת אנו מגיעים לתיבול:
חצי כפית פלפל, חצי כפית מלח. כעת הוסיפו שמונה עד שתים עשרה כפות סוכר. מערבבים הכל שוב. בסופו של דבר, הוסיפו 12 כפות חומץ יין (יותר מזה), קמצוץ מלוחים (היזהרו, רק קמצוץ של לא יותר מדי). מערבבים שוב את הסלט. עכשיו זריקת שמן שעדיין טעימה אז. אנא אל תנסו (עדיין לא טועם). צריך לעבור לילה, אז לברביקיו כמנה לצד ... נהדר.
אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף כמה עשבי תיבול גינה, פטרוזיליה וכו '. מכיוון שלעיתים רחוקות יש לי עשבי תיבול, אני אוהב להוציא מהצנצנת שלי צמחי מרפא. למסיבה, יום הולדת או סתם ברביקיו בשבת בערב ... מדהים.
