כרוב כקולסלאו (רך יותר, מתון, מהיר יותר)
אני לא חובב הכרוב ולא הייתי בטוח מה לעשות עם הכרוב המחונן מהגן של החמות.
אז הכנתי את זה כקולסלאו. פשוט חותכים לרצועות עדינות מאוד ומערבבים עם תערובת שמן חומץ רגילה (להכנת מעט חומץ). תני לזה לנוח שעה וסיימת עם קולסלו טעים.
אינו יציב כמו כרוב לבן, אינו "מתובל" (לא טעים כל כך כמו כרוב) ואינו צריך למשוך כל כך הרבה זמן. כמו ילדים. בינתיים אני קונה גם כרוב מחודד בסופר, במיוחד בחורף.
