איגלכן - לוסצ'יק טעים - מאפים רוסים
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 35 דקות.
אני יכול להמליץ רק על הלושצ'ים הטעימים האלה, הידועים גם כקיפודים.
ניסיתי את המאפים לפני מספר ימים בפעם הראשונה ומצאנו אותם די טובים, אז אני רוצה לשתף אתכם במתכון.
מרכיב
לבצק:
- 4 ביצים
- 1/2 כוס סוכר (אני לוקח את כוסות הקפה הרגילות בערך 200 מ"ל)
- 1 שמנת חמוצה
- 250 גר 'חמאה
- 3 כוסות קמח
- 2 סוכר וניל
- 1 ליטר סודה לשתייה
מרכיבים אחרים:
- 1 פחית חלבית
- 250 גר 'חמאה
הכנה
- טורפים את הביצים והסוכר עד לקצף ומוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.
- כעת מניחים את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה (גודל נייר אפייה רגיל) ואופים בחום של 180 מעלות למשך כ 20 דקות ומניחים להתקרר.
- בינתיים לערבב עם מערבל ידיים, החמאה ופח החלב היטב יחד.
- בשלב הבא אתה מקבל כוס קטנה (יתכן וכוס נורה) ומוציא חתיכות עגולות קטנות, מכיוון שהבצק די גבוה, הם נראים קצת כמו כדוריות.
- מפוררים את שאר הבצק בעזרת האצבעות.
- החלקים המחוברים טובלים היטב במסת החמאה של ילדת החלב ואז מכוסים היטב בפירורים מסביב, מכניסים למקרר לכמה שעות ונהנים עם קפה.
תיהנו מארוחה!
