סושי לאוכלי בשר

זמן

זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
תקופת מנוחה: 5 דקות.
זמן הכנה כולל: 45 דקות.

סושי הוא לא לכולם. לעתים קרובות אני עושה סושי, אבל חלק מחבריי אינם אוהבים "דגים גולמיים". סושי צמחוני הוא קצת משעמם ותפל, אז הגעתי לרעיון לנסות אחד עם בשר.

כמעט כולם אוהבים סטייק נחמד: פריך מבחוץ וורוד מבפנים.


את הטיפ הזה יש להפנות לכל מי שאוהב להכין סושי בבית ואוהב גם להזמין חברים. אם יש מישהו שלא מתלהב מסושי קלאסי, תוכלו להימנע משימוש באלטרנטיבה בשרנית. כך תוכלו ליהנות מסושי נוסף וכל אחד מהאורחים שלכם מרוצה.

רעיון למתכון:

אני אוהב להשתמש ב- rumpsteak בשביל זה. יש לו טעם נהדר, נשאר עסיסי וזמין בחנויות רבות. סטייק הראמפ נצרב משני הצדדים חד מאוד ותלוי בעובי בתנור או בנייר אלומיניום לטמפרטורת הליבה הרצויה. ואז הוא נחתך עם סכין חדה לרצועות דקות.

אורז הסושי המבושל והמתובל עשוי לכדור מוארך ומעליו רצועת צלי בקר מקורר. כדי לתבל את הבשר, אני אוהב להשתמש בכמה ווסאבי טרי ופרוסות דקות או רצועות בצל אביב.


זה עדיין טעם את מי שלמעשה "לא אוהב סושי". כמובן שניתן להשתמש בכל בשר אחר במקום צלי בקר.

חזה ברווז צלוי ורוד עם רוטב טריאקי?

שניצל חזיר עם קצת רולייד?

חזיר של יער שחור עם גרצ'ן מוחמצת?

אין גבולות ליצירתיות. תיהנו מהרעיון :)

הפסקת אוכל: צמחונות וטבעונות עם מיקי חיימוביץ' | סֶפּטֶמבֶּר 2020