אורז יסמין ברוטב בצל וטונה
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 25 דקות.
אכלתי היום עם קולגה מסין אורז היסמין הזה עם רוטב בצל טונה ואת המתכון שנכתב למענכם מייד. הולך מהר וטעים מאוד. האם זה יכול להיות טוב מאוד עם קצת צ'ילי.
מרכיב
לשני אוכלי רעב:
- 250 גרם אורז יסמין
- 2 בצלים גדולים יותר
- 200 מ"ל חלב קוקוס
- 2 פרוסות אננס, אולי יותר, כמו שאתה אוהב
- 1 פחית טונה בשמן
- מרק ירקות 50 מ"ל
- 1 כפית חמאה
- 1 כף שמן אגוז
- 1 כף אבקת קארי
- 1 כף קמח
- מלח לפי הטעם
- פלפל לבן לפי הטעם
הכנה
- מבשלים אורז יסמין כרגיל ושומרים על חום במידת הצורך.
- מנקים את הבצל ומחציתו לאורכו, ואז חותכים לחצי פרוסות דקות.
- מסננים את הטונה. מערבבים קמח וקארי.
- מודדים 200 מ"ל חלב קוקוס. אם מכניסים את הפחית למים חמים כמה דקות לפני הפתיחה ואז מנערים היטב, קל מאוד לפצל פחית חלב קוקוס.
- חותכים את פרוסות האננס לחתיכות קטנות.
- מחממים את החמאה והשמן ומטגנים את הבצל, מוסיפים את הטונה וגם מטגנים. מפזרים מעליו את תערובת הקארי וקולים עוד מעט.
- לאחר מכן מוסיפים את המרק וחלב הקוקוס ומבשלים.
- בסוף מוסיפים את האננס ומחממים.
- מתבלים במלח ופלפל לבן.
- חמאה קערה, לחץ את האורז לקערה ושחרר אותה לצלחת. מגישים את הרוטב מסביב ומגישים מייד.
נהנתי מזה בצורה נפלאה, אני יכול לדמיין טוב מאוד להשתמש בממרח קארי או או לעבד צ'ילי.
תיהנו בבישול ואז רעב טוב.
