ג'לי אבטיח דומדמניות אדומות
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 40 דקות.
תקופת מנוחה: 12 שעות
זמן הכנה כולל: 13 שעות.
שילוב יוצא דופן: ג'לי דומדמניות אבטיח עם מילקה לופלי? שוקולד.
מרכיב
- אבטיח כבד של 3 ק"ג דל בגרעינים
- 500 גרגר דומדמניות אדומות
- על כל 750 מ"ל מיץ, 1/2 צלחת מילכה לופלי
- 3 x 500 גרם סוכר ריבה 2: 1
הכנה
- קולפים את האבטיח וחותכים לקוביות קטנות.
- שוטפים את הדומדמניות ומיינו את כל הגרגרים הרעים.
- הכניסו את הכל לסיר גדול מספיק (מבלי להוסיף מים) והביאו לרתיחה נמוכה (1) לאט לרתיחה, כך שהמיץ יתחלף, תוך ערבוב מדי פעם.
- כשהמלון רך, מועכים את הפירות בעזרת כף תפוחי אדמה לאחר כארבעים דקות ושופכים מסננת התלויה מעל קערה גדולה או סיר מספיק גבוה, מערבבים בקצרה כדי לנקז את כל המיץ. (הכי מכוסה לאורך הלילה) לעזוב.
למחרת מהמיץ שנאסף יחד עם השוקולד מבשלים את הג'לי לפי הוראות החבילה. הוצאתי מהמלון והדומדמניות 2 ליטר מיץ וקיבלתי 10 צנצנות קטנות של ג'לי.
יש לי רק משקפיים קטנים - משק בית יחיד.
