סלט עגבניות עם סלטלינגן עשבי תיבול וגבינת בשר צמחונית
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
סלט עגבניות עם הבדל: הפטריות המתובלות, המוצרלה וגבינת הבשר הצמחונית הופכות את הסלט הזה לבבי ומלא במיוחד.
רכיבים (לאדם אחד)
- 1 - 2 עגבניות
- 60 גרם עגבניות מיובשות
- 100 גרם "גבינת בשר" צמחונית? על בסיס טופו
- 100 גרם קציצות עשבים
- ביצה אחת
- מוצרלה 80 גרם
- 1 כפות צלפים
- 1 כף יוגורט
- 1 כף חומץ יין לבן
- כמה עלי פטרוזיליה
- 1 כפית אהבה
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל
הכנה
- מערבבים בקערה יוגורט וחומץ עם מלח ופלפל.
- פורסים את העגבנייה, עשבי התיבול והמוצרלה; קוביות גבינה בשרית צמחונית.
- מפזרים את תחליף הבשר והפטריות עם lovage ופלפל מתוק ומטגנים 10 דקות בשמן.
- במקביל, מרתיחים את הביצה במשך 10 דקות, מקלפים וחותכים לפרוסות.
- מערבבים היטב את רוטב העגבניות, העגבניות המיובשות, הסלסה, עם גבינת הבשר הצמחונית, המוצרלה, הביצה, הצלפים והפטרוזיליה היטב עם רוטב היוגורט.
תיהנו מארוחה!
