שעועית מוקה שוקולד
מרכיבים לכ- 70 חתיכות
100 גרם קמח, 100 גרם קורנפלור, 100 גרם סוכר, 100 גרם קקאו אמיתי (בלי רגע!), כפית אבקת אפייה, חלמון ביצה, 175 גרם מרגרינה להכנת בצק.
ממיסים 2 כפיות קפה מסיס בכף כף מים חמים ומערבבים. אם אין לכם קפה, תוכלו פשוט לערבב 2 כפיות אבקת קפוצ'ינו מתחת לבצק. מצננים למשך שעה.
אז, צרו עכשיו את הבצק מוארך לפולי קפה גדולים בערך 2 ס"מ. הדרך הטובה ביותר היא ללחוץ מעט שטוח עם גב הסכין. ואז עם אותו באמצע מכבש חריץ. אופים את העוגיות בערך 160 מעלות כ-13-15 דקות. מכיוון שהבצק כהה, בדוק אותו לעיתים קרובות יותר.
לאחר הקירור, טובלים חצי בשוקולד מריר או מפזרים שוקולד לבן.
