מקלות גבינה פריכים
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
מקלות הגבינה פריכים מאוד ונמשכים מספר ימים. הם פינוק מבורך לכרסם, גם אם באים אורחים.
מרכיב
- בערך 600 גרם קמח מסוג 405
- 200 גרם מרגרינה
- בערך 170 גר 'גאודה מגורדת דק
- 2 ביצים שלמות
- בערך 2 כפות שמנת
- 30 גרם שמרים
- בערך 2 כפיות מלח
לציפוי:
- חלמון ביצה 1
- קצת קרם
- קימל, שומשום ect.
הכנה
- ללוש בצק שמרים חלק מהמרכיבים ולהמשיך לעבד, הוא לא צריך ללכת.
- קורעים בצק, חותכים רצועות דקות, גודל לפי הרצוי.
- מברישים בתערובת של חלמון ומעט שמנת ומפזרים כמון, שומשום וכו ', בהתאם לטעמכם.
- בחום טוב (בערך 180 - 200 מעלות) אופים כ 10 - 15 דקות עד להזהבה.
