עוגת גבינה רכה מהפח
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 50 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה וחמש דקות.
עוגת גבינה טעימה זו הוגשה כאן לקפה אחר הצהריים, היא נאפה במהירות וטעימה מאוד טוב לכל חובבי עוגות הגבינה.
מרכיב
לבצק:
- 100 גרם חמאה
- 200 גרם סוכר
- 375 גרם קמח
- 2 ביצים
- 3 כפיות אבקת אפייה
- 1 קורט מלח
לכיסוי:
- 1 ק"ג קווארק
- 4 ביצים
- 250 גרם סוכר (אני בדרך כלל לוקח רק 220 גרם)
- 3/4 כוס שמן
- 2 כוסות שמנת או 2 כוסות חלב
- 1 יח '. אבקת רפרפת
- כמה טיפות מיץ לימון
הכנה
- לוש היטב את החומרים לבצק ומשטחים היטב על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה בעזרת האצבעות.
- ואז מערבבים את החומרים לטופינג ושופכים אותו על הבצק ומכניסים לאט לתנור, זהו.
- מחממים תנור לחום של 190 מעלות למשך כ 45 דקות.
לאוויר במחזור מוגדר כ- 175 מעלות, העוגה אורכת כ- 55-60 דקות.
אפטיט טוב!
