רוטב שמנת גבינה מהיר
אתמול היו צריכים להיות נודלס עם רוטב בולונז, כי בתי (צמחונית) לא רצתה לאכול. אבל אז היא הגיעה במפתיע לארוחת הערב והייתה לי בעיה קטנה, כי הרוטב בדיוק סיים עם בשר טחון ורסק עגבניות או עבר עגבניות שלא היה לי יותר בבית.
האטריות ללא רוטב, אבל עם מעט חמאה או דומה. היא גם לא רצתה. מכיוון שהיה לי רעיון לנסות משהו:
לקחתי כוס קצפת וחיממתי בסיר, הוספתי גבינת שייבללטן (3 חלקים) וערבבתי אותה בקצף, נתתי לו להתבשל מעט ולטעום אותו עם תבלינים.
מכיוון שהוא עדיין היה מעט נוזלי, הוספתי קלסר רוטב (לא חיוני) וסיימתי את הרוטב.
עם רוקס, גבינה וקצפת הכנתי לרוב רטבים - אבל אתמול נאלצתי לעבוד באופן ספונטני ורק עם המרכיבים הקיימים (שייבלטן, קצפת).
לשם הפסקת טעם זה היה טעים מאוד - כפי שאישרה הבת שלי!
בטח אפשר לשפר את השלם או להפוך את זה אחרת - אבל די הופתעתי עד כמה האלתור עבד!
