סיר פסטה מהיר עם פטריות ותרד - צמחוני
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 25 דקות.
אם אתה רוצה ללכת ממש מהר, אני ממליץ בחום על המנה הסופר-מהירה, נטולת הבשר והטעימה ביותר, שנמצאת על השולחן תוך פחות מחצי שעה! רוב החומרים נקבעים בבית, אחרת ניתן לגוון עם ירקות.
מרכיבים ל -4 מנות
- 500 גרם פטריות
- 1 בצל
- 1 שן שום
- מעט חמאה מובהקת
- 500 גר 'אטריות (למשל פטוצ'יני, ספירלי, פן, פארפל, ספצ'לה ...)
- 1 ציר ירקות
- 200 מ"ל שמנת
- מלח, פלפל, פתיתי צ'ילי
- 200 גרם תרד עלים (טריים או קפואים)
- 100 גרם גבינה מגוררת
- חמניות או צנוברים קלויים
הכנה
- אם משתמשים בתרד TK, תנו לו להפשיר לילה במקרר.
- את הפטריות מנקים ופורסים, הבצל ושיני השום קלופים וחתוכים לקוביות דקה ועל תבנית מצופה (או אפילו בסיר גדול) בקצרה עם מעט חמאה מבהירה.
- לאחר מכן מוסיפים את הפסטה, ציר הירקות והקרם לפטריות, קוביות הבצל והשום, מתבלים היטב במלח, פלפל ופתיתי צ'ילי, מביאים הכל לרתיחה ומבשלים במשך 10 דקות בטמפרטורה בינונית.
- בינתיים, הגרעינים צולים.
- לאחר מכן מוסיפים את התרד והגבינה המגורדת, נותנים לו לרתיחה שוב וממשיכים להתבשל במשך 2-3 דקות.
- עכשיו תוכלו אולי לתבל אותה שוב ולהגיש את המנה עם הזרעים הקלויים.
טיפ: במקום תרד אפשר גם ירקות אחרים כאלה. ב. משתמשים בקולרבי, כרובית או ברוקולי, אך יש לתת זאת יחד עם הפסטה וכו 'בסיר.
