עוגת קקאו תפוחים משובחת מהצלחת
זמן
זמן ההכנה: 45 דקות.
זמן בישול או אפייה: 35 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות.
עוגת קקאו תפוחים משובחת מהצלחת. זהו אחד המתכונים האהובים עלי - עוגת סדין קלילה ועסיסית מאוד, קלילה וגם עשויה די מהר.
אתה צריך תבנית אפייה (בגודל 28X40 ס"מ):
מרכיב
- 200 גר 'חמאה
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 2 כפות קקאו
- 1 כוס סוכר וניל
- קצת קליפת לימון מגוררת
- קמח עוגת 300 גרם (סוג 550)
- ½ כוס סודה לשתייה
- 4 עד 5 תפוחים
- לפזר חצי כפית קינמון ו -2 כפות סוכר
הכנה
- מערבבים בעזרת מערבל הידיים את החמאה הרכה עם הסוכר למסה מקציאה. בהדרגה מוסיפים את הביצים וכל אחת מערבבת היטב.
- ואז אבקת הקקאו, סוכר הוניל וגרידת הלימון המגוררת נערבבים לאט לתוך מסת החמאה. הקמח מעורבב עם אבקת האפייה, מנופה ומערבב עם מסת החמאה.
- עכשיו התנור מחומם מראש ל 200 מעלות חום עליון / תחתון.
- התפוחים נשטפים, אם תרצו, הם יכולים לקלף, אבל הם לא חיוניים (לא עשיתי). ואז חותך אותם לרבעים, הסר את הליבות, חתך את הרבעים לחתיכות קטנות ומערבב את חתיכות התפוח עם הבצק.
- ניתן לשמן את נייר האפייה או לרפד בנייר אפיה, ואז מורחים עליו את הבצק באופן אחיד ומפזרים עליו לבסוף את תערובת הקינמון. עכשיו תצאי איתו בתנור שחומם מראש למשך 30 עד 35 דקות.
סוף סוף טיפ
- במקום תפוחים תוכלו להשתמש גם באגסים, שזיפים, משמשים או פירות או פירות יער אחרים.
אני מאחל לך אפייה מהנה במיוחד ובעיקר תוך כדי הנאה!
טוב מאוד עם קצת קצפת או גלידת וניל - הכי טוב גם וגם! ;-)
